¿Hay que consumir lácteos?
- 28 julio 2020
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- calcio vegetal
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¿Hay que consumir lácteos?
La respuesta los sorprenderá, porque no son irremplazables, como nos vienen diciendo hace décadas.
Es muy relativo, siempre va a depender de como sea tu alimentación – contexto – posibilidades etc.
En el caso que los consumas, porque creciste con su ingesta de manera diaria, es posible que tengas como creencia, que dicho grupo de alimentos es indispensable para el aporte de “calcio”.
Si bien los estudios muestran que aportan proteínas y calcio también arrojan como data importante, qué dichos nutrientes son posibles de obtener de otras fuentes de origen vegetal, tales como: garbanzos, kale, almendras, sésamo blanco, coles, tofu orgánico, entre otros.
Si te gusta comer queso, yogur y/o leche, es una cuestión de elección y placer más que de “nutrición”
Super respetable la postura que tengas pero visibilizar la realidad siempre nos ayuda a ubicarnos en dónde estamos hoy y dónde podemos estar mañana.
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