Hamburguesas veganas de garbanzos
- 9 junio 2021
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Hamburguesas veganas de garbanzos
Salvación en el freezer para días ajetreados
¡Hola querida yocomofelicense! En la entrada de hoy, a preparar Hamburguesas veganas de garbanzos, las cuáles son la respuesta perfecta para esos días en los que el tiempo escasea.
Los garbanzos y su magia
Aquí te presento tres beneficios destacados de comer garbanzos:
Fuente de proteínas vegetales de alta calidad:
Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales. Contienen aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo. Incorporar garbanzos en tu dieta proporciona una alternativa saludable y completa a las proteínas animales, beneficiando el desarrollo y reparación de tejidos musculares.
Ricos en fibra para la digestión y la saciedad:
La fibra es fundamental para una digestión saludable, y los garbanzos son una fuente destacada de fibra soluble e insoluble. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y contribuye a mantener niveles estables de azúcar en la sangre. Además, la presencia de fibra promueve la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para la relación con la comida.
Promueven la salud del corazón:
Los garbanzos contienen nutrientes que benefician la salud cardiovascular. Su contenido en fibra, junto con antioxidantes y fitonutrientes, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”). Además, la presencia de ácido fólico y magnesio en los garbanzos contribuye a mantener la salud del sistema cardiovascular al reducir la inflamación y regular la presión arterial.
¡Incorporar garbanzos en tu dieta no solo es delicioso, sino que también aporta una serie de beneficios para tu salud general! Si tienes más preguntas o necesitas información adicional, ¡estaré encantada de ayudarte!
Ingredientes
1 taza de garbanzos previamente hervidos
4 cucharadas soperas de: agua y de almidón de maíz
3 cucharadas soperas de aceite
Condimentos a gusto: pimienta, pimentón, sal, perejil fresco, diente de ajo fresco
2 cucharadas soperas de levadura nutricional
Procedimiento
Colocar todos los ingredientes en la procesadora y mezcla hasta obtener una masa moldeable.
Formar las hamburguesas con las manos según tu preferencia.
Puedes optar por cocinarlas en el horno o almacenarlas en el freezer para usar más adelante.
Consejo de almacenamiento
En la heladera, las Hamburguesas veganas de garbanzos, se conservan frescas por hasta 4 días.
En el freezer, puedes guardarlas por hasta 3 meses, listas para una comida rápida y deliciosa.
¡Esta receta es ideal para aquellos que buscan opciones veganas y sin gluten! Combinando la versatilidad de los garbanzos con condimentos y hierbas frescas, obtendrás hamburguesas llenas de sabor y nutrición.
A continuación, te invitamos a ver el paso a paso de otra opción espectacular con garbanzos en nuestra videoreceta: Falafel
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