El ABC de la alimentación basada en plantas

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Contenido del curso

¿Qué es y qué NO es una Alimentación Basada en Plantas (ABP)?
Objetivo del módulo: que la persona entienda el concepto real de ABP y desarme mitos antes de empezar a aplicarlo. Contenidos: Definición de ABP Grupos de alimentos que la componen Qué NO es una ABP (aclarar: no es lo mismo que alimentación vegana ultraprocesada, ni "vivir a base de fideos y arroz") El plato de alimentación basada en plantas, según las Guías Alimentarias de Canadá Ideas de comidas a base de plantas Beneficios nutricionales y en la salud (breve): por qué sumar más plantas es una elección consciente Material descargable: PDF resumen del módulo 1 con definiciones clave y el gráfico del plato.

  • Definición de ABP
  • Grupos de alimentos que la componen
  • Qué NO es una ABP (aclarar: no es lo mismo que alimentación vegana ultraprocesada, ni “vivir a base de fideos y arroz”)
  • El plato de alimentación basada en plantas, según las Guías Alimentarias de Canadá
  • Ideas de comidas a base de plantas
  • Beneficios nutricionales y en la salud (breve): por qué sumar más plantas es una elección consciente

10 pasos para poner en práctica una ABP
Objetivo del módulo: dar una hoja de ruta concreta y aplicable, paso a paso.

ABP llevada a la práctica
Objetivo del módulo: resolver el "cómo" del día a día: organización, cocina y stock.

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