Almuerzo/Cena

Hay platos que tienen magia, y este curry es uno de ellos. Un guisado cremoso, profundamente especiado y lleno de color que transforma ingredientes simples en algo verdaderamente especial. Los garbanzos aportan proteína y cuerpo, las verduras de estación se funden en una salsa dorada y perfumada, y la leche vegetal con coco rallado le…

Hay recetas que abrazan, y este guiso de lentejas es una de ellas. Reconfortante, bien especiado y lleno de verduras de estación, es el plato que resuelve la semana: preparalo en cantidad un fin de semana, freezalo en porciones y tenés comida casera lista para esos días en que el tiempo no alcanza. Con lentejas…